Le bouillon réconfortant pour le corps et l'esprit du Tiroir aux Essences


Qui a besoin de réconfort ??? On vous donne notre recette de bouillon tout doux et bienfaisant aux légumes frais


A déguster un soir de semaine ou même le dimanche devant son programme préféré, en compagnie de son meilleur bouquin ou encore en lisant tranquillement les actus de ses blogs favoris

Voici ce dont vous avez besoin :

1 cuillère à soupe de Thym citron

1 belle Carotte

1 Poireau

4 poignées de Chou blanc (coupés en cubes)

1 gousse d’Ail généreuse

3 cuillères à soupe de sauce Soja salée

1 généreuse cuillère à café de Paprika

1/2 cuillère à café de sel de Céleri

1. Faire chauffer 1,25 litres d’eau

  1. Couper l’ensemble des légumes en petits cubes

  2. Mettre le thym citron et l’Ail hâché finement dans l’eau

  3. Ajouter les légumes

  4. Ajouter la sauce Soja, le Paprika, et le sel de Céleri

  5. Saler et poivrer légèrement

  6. Laisser cuire à feu doux 30 minutes

  7. Ajuster si besoin l’assaisonnement (sel, poivre) en fin de cuisson

CONSEIL + : on peut également ajouter quelques branches de persil frais

Il n’y a plus qu’à profiter des effluves qui se baladent dans la maison et à déguster :)

Pour un bouillon plus consistant, on peut également ajouter des cubes de Pommes de terre en milieu de cuisson, avec les légumes ou encore des vermicelles, en fin de cuisson

On vous envoie pleins d’ondes positives et plein de réconfort

PS : Le Thym Citron est disponible dans notre boutique ;) et il vous servira également en cas d’affections hivernales (rhume, toux, bronchite, angines, frissons, état grippal...)

A très vite.

Inès

Le Tiroir aux Essences

127 rue de Paris

59800 LILLE

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© LE TIROIR AUX ESSENCES 2015 - TOUS DROITS RESERVES (images / photos / textes / recettes chronique blog)

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