Sablés gourmands Magie de Noël du Tiroir aux Essences


Post gourmand aujourd'hui avec la réalisation de sablés de Noël pour gâter vos proches à l'arrivée des fêtes (mais aussi pour poursuivre cette période étincelante)


INGREDIENTS :

- 290 g de farine blanche

- 125 g de beurre demi-sel (mou)

- 2 oeufs (1 peuf entier pour la préparation, 1 jaune supplémentaire pour dorer les biscuit avant cuisson, étape de dorage facultative)

- 100 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe de tisane Magie de Noël broyées très finement (mélange de cannelle, mélisse, feuilles de framboise, écorces d'orange, morceaux de pommes, girofle...)

PREPARATION :

1. Préchauffer le four à 170°C

2. Dans un récipient, verser la farine, ajouter le beurre en morceaux et malaxer jusqu'à obtention d'une pâte sableuse

3. Dans un petit récipient, à part, fouetter le sucre et l'oeuf entier puis ajouter la tisane finement briyée

4. Ajouter au mélange farine et beurre, mélanger, pétrir et former une boule (ajouter un peu de farine si la pâte colle trop)

5. Envelopper la pâte de film alimentaire et laisser poser 45 minutes / 1h au réfrigérateur

6. Fariner le plan de travail, étaler la pâte sur 4/5 mm d'épaisseur

7. Découper la pâte à l'aide d'emporte-pièces et padigeonner avec un jaune d'oeuf

8. Enfourner 10/12 minutes à 170°C

9. Il n'y a plus qu'à déguster :)

LE + : varier les goûts en faisant par exemple deux saveurs, la version "tisane magie de Noël", et d'autres plus "classiques" en ajoutant simplement à la préparation de base (sans l'infusion de tisane) quelques gouttes d'Aromatique Essentiel d'Amande amère (un déliceeee)


Au boulot les p'tits lutins :) Ces petits gateaux feront la joie de votre entourage, c'est certain !

A très vite pour de nouvelles recettes,

Tisane magie de Noël disponibles en magasin tout comme l'Aromatique Essentiel d'Amande amère (Miam !)

Inès

LE TIROIR AUX ESSENCES

127 rue de Paris

59800 LILLE

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© LE TIROIR AUX ESSENCES 2015 - TOUS DROITS RESERVES (images / photos / textes / recettes chronique blog)

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