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Instant gourmand avec la chandeleur


Bonjour les bouches sucrées du Tiroir !

Parce que nous sommes d'une générosité extrêmeeeee, nous vous partageons notre savoureuse recette de pâte à crèpes :D

Et en plus, on vous donne quelques astuces pour la personnaliser et la pimper ! Et OUAIS !


Pour 12 grandes et belles crêpes :

- 250 g de farine blanche (1)

- 1 pincée de sel (2)

- 100 g de cassonnade (3)

- 4 oeufs (4)

- 1 cuillère à café d'extrait naturel de Vanille de Madagascar (5)

- 1 cuillère à soupe d'Armagnac (6)

- 500ml de lait demi-écrémé (7)

ETAPES A SUIVRE :

1. Dans un contenant adapté, mélanger (1) + (2) + (3)

2. Ajouter (4) et homogénéiser la préparation

3. C'est ensuite au tour de (5) & (6) d'entrer en scène en les ajoutant à leur tour avant de bien mélanger (encore et toujours)

4. Terminer la préparation de la pâte avec l'ajout de (7) petit à petit (et ça c'est important pour éviter d'avoir des grumeaux, prendre soin de mélanger énergiquement entre chaque ajout)

5. La pâte est prête & savoureuse ! Il n'y a plus qu'à sortir le matériel de chauffe !

Nous vous recommandons l'usage d'un fouet (manuel, ça fait les biscotos) pour une pâte douce et bien homogène

Pour une pâte encore PLUS savoureuse & plus PEP'S, vous pouvez remplacer l'extrait naturel de Vanille par des Aromatiques essentiels d'Amande amère, de Rose, ou encore de Fleur d'Oranger

AUTRE ASTUCE : pour une pâte toute jolie & fleurie au possible, lui ajouter des fleurs séchées de Bleuet, ou encore des pétales de Tournesol! Coup de <3 garanti !

ACCOMPAGNEMENT : Il y a du choix, chocolat fondu, caramel au beurre salé, cassonnade, sucre, fruits frais, ... ou encore des coulis maison, nous, nous avons préparé un coulis de fruits rouges au sirop de violette et aux fleurs de bleuet (un petit régal)


Nous vous souhaitons une belle chandeleur ! Régalez-vous bien !

A trè vite, Inès

Aromatiques essentiels & fleurs séchées culinaires disponibles dans notre boutique ;)

LE TIROIR AUX ESSENCES

127 RUE DE PARIS

59800 LILLE

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