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Majestueux carpaccio de Noix de St Jacques fraîches au poivre Timut


Le poivre TIMUT , le retour

Après nos gourmandises de saumon marinées qui ont eu un succès fou (à (re)découvrir ICI), nous voici avec un produit exceptionnel, de saison, la NOIX DE ST JACQUES fraîche

Préparez vos papilles, on envoie de la finesse en veux-tu en voilà avec ce carpaccio de St Jacques mariné


RECETTE

Prévoir 4 noix de St Jacques par personne

1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, trancher la St Jacques en lamelles de fine taille. Plus ce sera fin, meilleur sera ce carpaccio

2. Disposer au fur & à mesure les fines tranches dans une assiette plate

3. L'ensemble des tranches disposé dans l'assiette, assaisonner avec :

1 filet d'huile d'olive extra vierge extraite à froid

1 filet de jus de Citron frais

Quelques pincées de fleur de sel

4 à 5 tours de moulins de Poivre Timut (aux merveilleuses saveurs d'agrumes)

4. Laisser mariner entre 15 et 30 minutes au réfrigérateur

5. Il ne reste plus qu'à déguster et là ... accroche toi ! Ca dépote ! ^^

Cela peut être proposé en bouchées apéritives, en entrée ou même en plat en augmentant la quantité de St Jacques et en l'associant à un accompagnement adéquat

Sublimissime Poivre Timut disponible, en vrac, à la boutique

Et n'oublie pas, tu as 5% de remise immédiate si tu viens avec ton propre contenant

Belle journée, à bientôt pour de nouvelles recettes aromatiques ! Inès

#Carpaccio #StJacques #NoixdeStJacques #PoivreTimut #Huiledolive #Citron