RECETTE - Pâte à crêpes à la bière & son petit + aromatique


Les crêpes c'est toute l'année qu'elles nous régalent & que l'on prend plaisir à les engloutir ! Mais s'il y a un moment où l'on peut te partager notre recette c'est bien évidemment maintenant ^^


INGREDIENTS POUR ENV. 12 à 15 CREPES

150 g X 2 de farine de blé (soit 300 g)

3 oeufs

600 ml de lait demi-écrémé

10 cl de bière blonde (ex : Moulin d'Ascq Bio, Ch'ti)

1 cuillère & demi à soupe d'huile végétale de pépins de raisin (ou Colza)

LE PETIT + AROMATIQUE (facultatif) : 1 à 2 gouttes d'huile essentielle 100% pure & naturelle d'Orange, de Citron ou de Bergamote (selon tes goûts) pour réveiller la saveur des crêpes, ce sera subtil mais délicatement gourmand

RECETTE

1. Dans un saladier, déposer 150 g de farine & ajouter les oeufs entiers, un par un en mélangeant au fouet entre chaque ajout

2. Ajouter progressivement le lait ainsi que les 150 g de farine restant (alterner l'ajout de lait & de farine) en prenant soin de mélanger entre chaque ajout de nouveau

3. Ajouter la bière, mélanger

4. Terminer avec l'huile végétale dans laquelle on y a ajouté, si on le souhaite, au préalable, l'huile essentielle, mélanger une dernière fois

Laisser reposer une heure avant de passer la pâte à la poêle ^^


Bonnes crêpes ! A très vite, Inès

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